Gember is hot. Dat is niet zo gek, want deze wortelknol van de gemberplant heeft vele gezondheidsvoordelen. Slikt u echter bloedverdunners? Let dan op met (veelvuldig) gebruik ervan.
Toepassing van gember kan – vanwege de aanwezigheid van salicylaten, wat bijvoorbeeld ook in aspirines zit – namelijk een bloedverdunnend effect hebben. En daarmee het risico op een bloeding onnodig verhogen.